女人要開心

記者:溫元樸     外電     報導

現代人越來越注重養生，吃得飽已經不夠，還要吃得好才行，日本就吹起一股「藥膳料理」熱潮，有的加入高麗人蔘，強調補充精力，有的以枸杞幫助消化，還有的加了點蓮花葉，排除體內水份；甚至連點心店，也推出「中藥糖果」，讓不吃甜食的男性，都愛不釋口。

東京人氣美食隨處可見，但是最近最ㄏㄤ的，是這一家「藥膳料理」專賣店，像是這道枸杞燉豬肉，搭配嫩豆腐，就是女性最愛的「美肌套餐」。藥膳料理愛好者：「年紀越來越大，新陳代謝也跟著變差，不過吃了這道料理，腸胃的狀況改善不少，身體也更靈活了。」

想吃藥膳料理，不一定要上館子，因為這家餐廳，還推出了「藥膳料理包」，外觀比茶包大了一點，裡面有什麼好料？補充元氣專用的，高麗人蔘、薏仁、棗子組合，幫助消化的枸杞、山楂包，還有加速排除多餘水份的橘子皮、蓮花葉、玉米包。主婦：「煮成高湯就能天天使用，像是味增湯或各種料理，都能派上用場。」

零食業界也看準這波商機，東京千代田這家點心店，就搭上藥膳順風車，不論是長條狀的松果塔，還是冬季限定的五香山楂塔，都讓人口水直流，連不愛吃甜食的男性，也是天天來報到。男性食客：「(藥膳)料理我是常常吃，但是點心就沒看過了。」

點心廚師運用巧思，把各種有益身體的中藥材，與日本和果子做了巧妙結合，讓消費者在大飽口福的同時，吃出健康。